Judías verdes y tofu con toque agridulce

¡Hola de nuevo! Hoy quiero enseñarte un plato de lo más nutritivo y con toque. Un conjunto de alimentos que harán que el comer judías verdes no sea “tan aburrido”. Vamos con la receta. Ingredientes (para 4 personas): Judías verdes al gusto 125 gr. de tofu ahumado 1 calabacín 10-12 tomates secos semillas de sésamo…

Tarta raw de fresa y cacao

Hola de nuevo. ¿Cómo estás? Hoy vengo con una receta ideal para cumpleaños: una tarta raw de tres pisos! Crujiente, cacao y fresa.Esta tarta está hecha sólo con ingredientes limpios, es decir toda ella está compuesta por alimentos de la naturaleza. Vamos con la receta. Ingredientes: Para la base crujiente: 1/2 taza de pistachos sin…

Trigo sarraceno con verduras

Hola, ¿cómo estás? Hoy te propongo una receta quizás un poco diferente pero la mar de saludable y sanísima: trigo sarraceno con verduras. El trigo sarraceno es un pseudocereal sin gluten, rico en fibra, en nutrientes, además nos regula los niveles de azúcar en sangre y es muy versátil. Así que, después de este apunte,…

Guacamole, un dipeo saludable

Hola de nuevo. Hoy quiero compartir contigo mi receta de guacamole, un entrante de lo más sano. Como ya sabrás este plato para dipear nos aporta grasas saludables que encontramos en el tan querido aguacate. Así que sin más dilación vamos con la receta. Ingredientes para un bol (3 personas): 2 aguacates muy maduros. 2…

Cómo hacer masa de crepes veganas

Hola, ¿cómo estás? Hoy vengo con una receta de lo más dulce, mmm… Quiero enseñarte cómo hacer la masa de crepe vegana, sí sí, has leído bien. Vamos a por la receta. Ingredientes para 4 crepes: 1 vaso de trigo sarraceno 1 vaso de bebida vegetal (la que más te guste) 1 pizca de cúrcuma sal y…

Desayunos y meriendas saludables

Este es un post que ya hacía tiempo que quería escribirlo. La verdad es que cada día veo cosas más sorprendentes tanto en la tele, como en la calle o en el colegio de mis hijos y no me dejan indiferente, la verdad. Empezar por contarte que en el colegio de mis hijos han cogido…

Bulgur con coliflor

Hola de nuevo, ¿cómo estás? Hoy te traigo nuevamente una receta la cual no había cocinado nunca. Es una receta que contiene un ingrediente principal nuevo para mi: se trata del bulgur, un cereal elaborado con trigo o espelta. Así que vamos a ello y te enseño lo que hemos comido muy a gusto. Ingredientes…

Pasta integral con verduras pochadas

Hola, ¿cómo va todo? Hoy te traigo una receta la cual hemos probado por primera vez en casa y creo que no será la última: unos macarrones integrales con verduras pochadas. Ingredientes: –  Macarrones integrales para los comensales deseados. –  200 gr. de champiñones laminados – 1/2 pimiento rojo –  1/2 pimiento verde –  un…

Dietas detox, mi opinión

Ya hace días que por las redes sólo hago que ver (y leer) artículos en los cuales detractores y simpatizantes de determinados estilos de alimentación desmontan o defienden a muerte un estilo alimentario healthy ideal. Estilos o métodos que puede o no que comparta, pero lo que no podemos pretender es que todo guste a…

Espaguetis con kale

Hola, ¿cómo estás?. Después de unas fiestas en familia y de alguna que otra comida excesivamante fuera de lo normal, aunque hayamos tenido el máximo de cuidado en no pasarnos, hoy te traigo una receta de lo más saludable. Nuestro cuerpo necesita depurarse y comer hojas verdes y verduras por doquier, así que espero que…

Probando la bebida ecológica de arroz con coco

Hola de nuevo, ¿cómo estás? Hoy te traigo un post un poco diferente. Hace unos días recibí un paquete. Un paquete enviado por TvBio.es, el cual por ser miembro de El club de probadores he tenido la oportunidad de probar lo recibido. En él venían un para de bricks de una bebida ecológica de arroz con coco. Uno para mi y otro para regalar,…

¿Qué desayuno a diario?

Hola, ¿cómo va? Espero que genial… Hoy te traigo un post en el cual te quiero enseñar aquellos desayunos que me sientan de maravilla y creo que son muy saludables. En primer lugar explicarte que nada más levantarme, que suele ser a las 7 am aproximadamente, me tomo un vaso de agua tibia con el zumo de…