Brochetas de tofu y brócoli

Hola a todos.

Hoy os traigo una receta colorida, nutritiva y muy buena: unas brochetas de tofu feta y brócoli.IMG_4526

Ingredientes que he usado:

  1. Tofu feta.
  2. 1 zanahoria.
  3. 1 tomate de pera.
  4. Brócoli al dente (yo he comprado una bolsa apta para microondas).
  5. Para el aliño: aceite de oliva, sal, comino en polvo (para evitar los gases del brócoli), pimienta y orégano.

El paso a paso:

  1. Trocearemos la cantidad deseada de tofu feta y lo herviremos en agua unos 15 minutos.
  2. Trocearemos el tomate y la zanahoria en trozos medianos.
  3. Pondremos la bolsa de brócoli el tiempo indicado en el micro, o en su defecto podemos comprarlo, trocearlo y hervirlo.
  4. Una vez tenemos nuestro brócoli y tofu hervidos, haremos las brochetas y las aliñaremos a nuestro gusto.

Quedan deliciosas, y son una forma diferente de comer brócoli.

ESPERO QUE OS GUSTEN.

-A MI MANERA-

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