Arroz integral con verduras

Hola a todos.

Hoy os traigo una receta súper fácil y muy nutritiva: un arroz integral con verduras. IMG_4572Deciros que los ingredientes son para 1 comensal, os sea que si sois más incrementar la ración de cada uno de ellos sin problema.

Vamos allá con la receta.

Los ingredientes son los siguientes:

  1. Una ración de arroz integral.
  2. Un trozo de calabacín con piel.
  3. Un trozo de calabaza.
  4. 5-6 vainas de judías verdes.
  5. Una cebolla roja pequeña.
  6. Especias : aceite de coco, pimienta, ajo en polvo, cúrcuma y sal.

El paso a paso:

  1. Primero pondremos un poco de aceite de coco a  calentar en una sartén, y de mientras cortaremos las verduras como más nos guste.
  2. Sofreiremos las verduras a fuego medio sin dejar que se quemen.
  3. En una olla pondremos a cocer el arroz tal y como nos indica el paquete del fabricante.
  4. A nuestras verduras ya pochadas les añadiremos las especies al gusto, e iremos removiendo para que se integren los sabores.
  5. Una vez cocido el arroz lo incorporaremos, escurrido, a nuestras verduras y lo mezclaremos para que coja todos los gustos del sofrito.

Ya tendremos listo nuestro deliciosos arroz integral con verduras.

Espero que lo disfrutéis.

-A MI MANERA-

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