Macarrones integrales con soja texturizada

el

Hola, ¿cómo va todo?

La receta de hoy es una de esas en que para mi también ha sido la primera vez. Un plato ideal y que se prepara en muy poco tiempo. Lo mejor en esos días en que las prisas nos comen pero la alimentación debe de ser lo más completa y saludable posible.

Por eso hoy te traigo un delicioso plato de pasta integral. Así que vamos con la receta.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 300-350 gr. de macarrones integrales
  • 12 mitades de tomates secos
  • 1/2 vaso de soja texturizada sin hidratar
  • 1 vaso de agua mineral o de caldo vegetal
  • 1/2 calabacín pequeño
  • 8 champiñones
  • especias: albahaca, orégano, ajo en polvo, gotas de limón y sal
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco

El paso a paso:

  1. Pondremos a cocer la pasta con un poco de sal el tiempo indicado en el paquete del fabricante.
  2. Pondremos a hidratar la soja con el caldo o el agua en un bol unos minutos. Una vez hidratada escurriremos el líquido sobrante.
  3. En una sartén pondremos a calentar el aceite de coco junto a los champiñones, los tomates secos a trocitos y la soja texturizada.
  4. Incorporaremos la albahaca, el ajo en polvo y un poco de sal.
  5. Un vez tenemos nuestra pasta cocida la escurriremos y la ponemos en el plato a servir.
  6. A continuación, una vez tenemos el “sofrito”, con una cuchara lo serviremos encima de la pasta. A demás haremos una tiras finas de calabacín y las colocaremos también.
  7. Para terminar y antes de servir, le añadiremos una gotas de zumo de limón y orégano.

Listo nuestro plato de pasta de lo más sano, saludable y rápido.

Espero que lo disfrutes.

¡Hasta pronto!

-A MI MANERA-

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s